试探藏式餐饮文化中的装饰美学

摘要

本文以藏式餐饮文化为研究背景,从传统藏式器皿彰显的民族特色、形式口感俱佳的菜式与食材的关系以及餐厅的"合成效应"营造个性风格等方面,初步分析了以上诸多因素在餐饮文化中所体现的装饰美学特征,以期对藏式餐饮文化探索做一些有益的补充.

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