叶蛋白

摘要： 从牧草中提取叶蛋白是解决我国蛋白质饲料不足的一个有效途径,豆科牧草蛋白质含量高,是生产叶蛋白的优质原料.以红三叶(T.pratense cv.Badong)为原料,采用单因素和正交实验,研究了料液比、浸提时间和浸提温度对叶蛋白浸提效果的影响,并研究了不同加热温度和时间对叶蛋白絮凝率的影响.结果表明:红三叶的LPC最适浸提条件为:浸提温度为20°C,料液比为1:24,浸提时间为30min,其最大提取率为81.64μg·ml-1.实验结果表明不同料液比LPC提取率影响程度最大,其次为浸提温度,最后是浸提时间.而在絮凝环节,70°C,10min的絮凝条件为最佳.

摘要： 含有丰富蛋白资源的辣椒叶长期作为农业废弃物被掩埋和焚烧造成了严重的环境污染与资源浪费,同时辣椒素作为优质的天然生物抗菌物质因强烈的刺激性气味限制了其开发与应用。基于微胶囊技术方法以植物辣椒叶中提取的蛋白质为壁材,辣椒素为芯材,采用喷雾干燥和真空冷冻干燥法制备了叶蛋白辣椒素微胶囊,并利用扫描电子显微镜、X射线衍射仪、傅里叶变换红外光谱仪、热重分析仪、激光粒度仪及高效液相色谱技术对不同干燥方式下叶蛋白、辣椒素及其微胶囊的理化特性进行表征。结果表明:微胶囊在不同干燥方式下微观结构差异显著,喷雾干燥下微观结构呈球状,结构完整,而真空冷冻干燥下呈片状结构,形态不一;X射线衍射分析表明不同干燥方式得到的微胶囊均呈弥散衍射型特征峰,证明了辣椒素被完全装载到叶蛋白中,且在样品制备的过程中没有形成晶体;傅里叶变换红外光谱分析表明不同干燥方式下辣椒素包埋过程均没有产生新的化学键,其未与叶蛋白发生化学反应;热重分析表明,不同干燥方式得到的微胶囊热稳定性均有所提高,且叶蛋白的热稳定性低于辣椒素,保证了辣椒素的成功释放;粒径分析表明喷雾干燥法所制备的微胶囊粉末D_(90)为70.2μm,明显小于真空冷冻干燥方式下的微胶囊粒径,更易于包埋物的释放;微胶囊包埋率在喷雾和真空冷冻干燥条件下分别为90.38%和85.43%,表明喷雾干燥法对制备叶蛋白辣椒素微胶囊具有优异性。

摘要： 叶蛋白是从绿色植物的茎叶中提取得到的一种功能性蛋白质,其粗蛋白质含量一般可达30%~60%。随着经济与科技的发展,人类营养和动物营养逐渐得到调整完善。叶蛋白作为蛋白质的良好来源,在人类蛋白质营养补充和蛋白源饲料开发中具很大的发展前景。本文根据国内外相关研究资料,概述了叶蛋白的营养价值,对目前叶蛋白常用的提取技术进行了综述和讨论,并展望了叶蛋白的应用前景,以期为未来新型叶蛋白产品开发奠定理论基础。

摘要： 以恩施富硒四季豆叶片为材料,采取碱提酸沉法提取富硒四季豆叶蛋白(leaf protein of selenium-enriched kidney bean,SKP).在单因素试验基础上,考察了提取时间、提取温度、料液比、碱液浓度4个因素,以SKP提取率作为响应值,采用响应面法优化SKP的提取工艺.结果表明,提取SKP的最优条件是:提取时间为120 min、提取温度为60°C、料液比为1∶20 g/mL、NaOH溶液浓度为0.2 mol/L;在此条件下,SKP的提取率为(29.92±1.28)%.氨基酸分析表明,该蛋白质中含有7种人体必需氨基酸.测定了SKP的体外抗氧化活性,在其质量浓度0.5~3.0 mg/mL范围内,DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除率均超过50%,表明SKP具有良好的抗氧化能力.该结果为富硒四季豆的开发利用提供了一定的理论依据.

摘要： [目的]在碱法提取桑叶蛋白的基础上,利用微波辅助提取方法探索不同条件下从桑叶中提取叶蛋白的效果.[方法]以桑叶蛋白提取率作为考察指标,在单因素试验基础上利用响应面试验对提取桑叶蛋白的工艺参数进行优化.[结果]随着浸提液pH值逐渐上升,桑叶蛋白提取率随之上升,在浸提液pH=13时,桑叶蛋白提取率达到峰值;随着料液比减小,桑叶蛋白提取率明显上升,当料液比达到1︰100 g/mL时,桑叶蛋白提取率达到峰值;随着微波提取时间延长,桑叶蛋白提取率呈现先上升后下降的趋势,在提取80 s时达到峰值;桑叶蛋白提取率随微波功率的逐渐增加显著上升,在功率为500 W时达到峰值.[结论]响应面法优化微波辅助碱法提取桑叶蛋白的最佳工艺参数为:pH 11.4,料液比1︰102 g/mL,微波功率500 W,微波提取时间82 s,该条件下桑叶蛋白的提取率为35.84％,与模型预测值相近.此方法大幅减少桑叶蛋白提取时间,为桑叶蛋白进一步研究利用提供基础.

摘要： 烟草除了可以作为卷烟原料外,其叶蛋白也是世界上最丰富的蛋白质资源之一.烟叶中的蛋白质分为可溶性蛋白质和不溶性蛋白质,其中约一半的可溶性蛋白是FI蛋白(Fraction I protein),另一半是FII蛋白(FractionⅡprotein).随着科学的发展,许多新技术已应用于蛋白质分离,如双水相萃取法、超滤法、层析法、电泳法等.本文根据国内外相关研究资料,对目前分离烟草叶蛋白常用的几种提取技术及进展进行了综述和讨论,并展望了其应用前景.

摘要： 为全面了解中国叶蛋白研究的现状与发展趋势,以促进该行业更好发展.从文献计量的角度出发,对CNKI中所有子库,以叶蛋白为主题对1924—2020年文献作精确检索,检索所得数据用Excel列表绘图,并对年份、关键词、基金、机构和专利等方面进行分析解读.检索得文献总数为6439条,其中中文期刊2824条(占比43.85％),专利190条(占比2.95％).当前研究方向主要集中于叶蛋白的提取及其工艺、饲料优化和医药功效等领域,较国外同类型研究其研究方向稍显单一.中国叶蛋白研究处于发展与巩固阶段,虽然在叶蛋白提取、品种优化和种植等方向上取得较多成果,但在研究方向上过于狭窄、应用面不广(多局限于饲料和食品的研究,而国外已应用于环境监测等诸多新领域)、自主知识产权数量和质量都存欠缺.与世界领先水平还存在较大差距,要实现叶蛋白研究达到全面赶超世界先进水平,还需做好叶蛋白深加工拓展、产品开发和成套设备的研制与创新等诸多方面的工作;叶蛋白研究的前景广阔,发展空间巨大.

摘要： 以长萼堇菜(Viola inconspicua Blume)为材料,优选碱提酸沉法参数,提取其叶蛋白;采用酶法制备叶蛋白水解物;利用超滤法分离叶蛋白水解物组分,分析叶蛋白水解物的抗氧化活性,并对叶蛋白水解物组分进行固相萃取脱盐、HPLC分析及其对肿瘤细胞的抑制活性和对线虫寿命影响的测试.结果表明:采用料液比、碱提pH和酸沉pH分别为1:9、10.0和4.5的参数组合可稳定提取长萼堇菜叶蛋白;优选的3种蛋白酶(木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶和风味蛋白酶)均能有效将水解物主要酶解为相对分子质量小于3.3×103的组分,并通过超滤可有效分离出相对分子质量分别为<1×103(PH1)、1×103～<3×103(PH2)和≥3×103(PH3)的3个组分;长萼堇菜蛋白水解物中PH1组分的抗氧化活性和抑肿瘤细胞活性优于其他组分;PH1和PH2延长线虫寿命的效果相近,都优于PH3.可见,长萼堇菜叶蛋白水解物组分PH1更具应用开发价值.

摘要： 叶蛋白是一类从植物叶片中提取的蛋白质,一般其最终蛋白质得率占总叶蛋白的40%~60%,其脂肪含量低且不含胆固醇,是一类具有较高的营养价值和保健功能的蛋白质。本文概述了叶蛋白的多种来源,介绍了7种叶蛋白的提取方法,并对叶蛋白的脱毒、脱色、脱腥及营养价值进行了分析。同时还简述了叶蛋白在饲用、食用和医用方面的应用,以期为读者提供叶蛋白研究的最新进展。

摘要： 叶蛋白生产是缓解我国蛋白质饲料资源不足的有效途径.饲料桑蛋白质含量高,单位土地面积生物量大,是生产叶蛋白的优质原料.为了优化饲料桑叶蛋白提取工艺,研究了料液比、浸提液浓度、浸提温度和浸提时间4个因素对饲料桑叶蛋白提取率的影响,并通过正交试验对叶蛋白提取工艺进行了优化.结果表明,饲料桑叶蛋白浸提率在不同处理下存在差异;饲料桑叶蛋白最适浸提条件为:浸提温度为40°C,料液比为1:16,浸提液浓度为0.5％NaOH,浸提时间为25min,其最大提取率为2.73g/100g.

摘要： 试验选用50周龄的“京白”商品代蛋鸡288只,随机分为3组,每组96只鸡,设6个重复,每个重复16只鸡。试验各组基础日粮及维生素、微量元素等添加剂用量相同。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮(其中含豆粕10％)；试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别用5％叶蛋白、10％叶蛋白代替基础日粮中5％豆粕、10％豆粕。试验周期为40天.试验期测定5％、10％叶蛋白代替基础日粮中相应比例的豆粕对蛋鸡生产性能、蛋黄品质指标的影响。结果表明:添加5％、10％叶蛋白的试验Ⅰ、Ⅱ组的只鸡日产蛋量、产蛋率、平均蛋重、死淘率、破蛋率、耗料量、料蛋比等生产性能不受影响,各组间差异不显著,但试验Ⅰ、Ⅱ组蛋黄颜色与罗氏比色扇对比数值均高于对照组,且经济效益明显,最佳替代比例以5％效果好。

摘要： 以鲜繁缕为实验材料,采用酸化和加热相结合的方法,研究了提取繁缕叶蛋白的最佳工艺条件。在考虑料液比,纱布层数,加热温度和加热时间等单因素对叶蛋白中蛋白提取率的影响的基础上,进行了正交试验,最终确定叶蛋白最佳提取工艺条件为：pH4.0,料液比1：5,5层纱布过滤,加热到75°C并在此温度下持续11min,繁缕叶蛋白的蛋白提取率为52.08%。

摘要： 本文对从苜蓿中提取叶蛋白的工艺进行了研究.分别考察了加水倍量、打浆时间,pH、保温时间和温度对叶蛋白蛋白含量和蛋白提取率的影响,试验结果表明各因素对叶蛋白蛋白含量影响不大,而对蛋白提取率有较显著影响.在单因素试验基础上,确定保温时间10min,采用四因素三水平正交试验考察了加水倍量、打浆时间、pH和温度对叶蛋白提取的影响,以蛋白提取率和叶蛋白中叶黄素含量为指标,综合考虑,得出本试验条件下的优化工艺参数:温度90°C、pH不调、打浆时间3min、加水倍量3.

摘要： 本文就苜蓿叶蛋白的提取及深加工技术进行了的研究，文章从以下几方面研究:1.苜蓿叶蛋白提取方法的研究；2.苜蓿叶蛋白提取工艺最佳参数的研究；3.苜蓿不同生育期对叶蛋白提取的影响4苜蓿叶蛋白产品的营养评价。

摘要： 本文介绍了叶蛋白饲料的研究概况、发展潜力及叶蛋白的加工工艺、饲用价值以及副产品的利用情况,同时介绍了苜蓿叶蛋的深加工及提取方法.

摘要： 本发明公开了一种水稻叶色相关蛋白LAS5在调控水稻叶色中的应用，属于分子生物学及基因工程技术领域。水稻叶色相关蛋白LAS5的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示，在水稻中转入抑制LAS5蛋白表达的物质，例如转入具有靶标序列的sgRNA表达载体，可促使水稻叶绿体中类囊体发育异常而导致水稻叶片白化。通过将抑制水稻叶色相关蛋白LAS5的表达的物质导入杂交亲本中作为一种形态学标记，可以保持杂交种的纯度。水稻叶色相关蛋白LAS5的作用使得其发现和相关突变体的鉴定以及对水稻遗传改良具有重要的意义。

摘要： 本发明涉及分子生物学、基因工程技术领域。具体涉及一种在麻疯树中表达的JcGGPPs蛋白(麻疯树香叶基香叶基焦磷酸合成酶蛋白，Jatropha curcasgeranylgeranyl diphosphate synthase，JcGGPPs)及其及其编码基因。所分离出的DNA分子包括：编码具有麻疯树麻疯树香叶基香叶基焦磷酸合成酶活性的多肽的核苷酸序列，所述的核苷酸序列与SEQ ID NO.1中从核苷酸第39-1148位的核苷酸序列有至少70％的同源性；或者所述的核苷酸序列能在40-55°C条件下与SEQ ID NO.1中从核苷酸第39-1148位的核苷酸序列杂交。本发明是一种催化苯甲酰CoA和去苯甲酰紫杉醇生成紫杉醇的酶，对保护人民的健康生长有所帮助。

摘要： 本发明公开了一种掌叶半夏胰蛋白酶抑制剂基因、其编码的蛋白及抗虫应用。基因的核苷酸序列表如SEQ ID NO：1所示。在培育耐抗虫转基因植物时，首先构建含有SEQ ID NO：1所示基因的重组表达载体，然后利用所得重组表达载体构建转化体，再利用所得转化体转化目的植物，筛选阳性植株，经过三代筛选得到纯合的与正常植物相比具有抗虫性的转基因植物。发明人通过大量科学研究证明本发明的基因对植物的抗虫特性具有明显的提升作用，证明其与植物的抗虫性具有紧密联系，基于此并利用现有基因工程方法得到了具有高抗虫性的转基因植物，对减少农药防治蚜虫、提高作物种植效率和种植产量具有重大的实际意义。

摘要： 食叶草提取植物蛋白质与制造食叶草粗蛋白饲料，将1000kg食叶草切割或打浆成80目碎片，投加到预先加热到95°C的热水的2000L夹套反应釜中，以10‑30转/min的转速搅拌3‑10分钟然后降温出料，用泵加压打入板框压滤机，保持板框压滤机平均压力在0.6MPa，持续压滤8小时，将压滤出水收集，用泵打入另外一台2000L搪瓷夹套反应釜中，搅拌降温到常温，向反应釜内滴加20％食品级NaOH溶液中和再滴加30％H2O2溶液脱色，然后将脱色液用泵打到高速离心喷雾干燥机中，控制干燥机预热空气的进风温度在150°C出料，得食叶草植物蛋白质，将从板框压滤机卸出来的压滤后的食叶草残渣继续添加食叶草，添加10％玉米粉，再按一千公斤食叶草添加5‑10kg活性酵母粉混匀用塑料薄膜密闭保温堆放，让堆温自然升温到35°C，保温发酵1‑3日，在120°C滚筒烘干机烘干冷却包装得食叶草粗蛋白饲料。

摘要： 本发明公开了一种水稻叶色相关蛋白LAS5在调控水稻叶色中的应用，属于分子生物学及基因工程技术领域。水稻叶色相关蛋白LAS5的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示，在水稻中转入抑制LAS5蛋白表达的物质，例如转入具有靶标序列的sgRNA表达载体，可促使水稻叶绿体中类囊体发育异常而导致水稻叶片白化。通过将抑制水稻叶色相关蛋白LAS5的表达的物质导入杂交亲本中作为一种形态学标记，可以保持杂交种的纯度。水稻叶色相关蛋白LAS5的作用使得其发现和相关突变体的鉴定以及对水稻遗传改良具有重要的意义。

摘要： 本发明涉及分子生物学、基因工程技术领域。具体涉及一种在麻疯树中表达的JcGGPPs蛋白(麻疯树香叶基香叶基焦磷酸合成酶蛋白，Jatropha curcas geranylgeranyl diphosphate synthase，JcGGPPs)及其及其编码基因。所分离出的DNA分子包括：编码具有麻疯树香叶基香叶基焦磷酸合成酶活性的多肽的核苷酸序列，所述的核苷酸序列与SEQ ID NO.1中从核苷酸第39-1148位的核苷酸序列有至少70％的同源性；或者所述的核苷酸序列能在40-55°C条件下与SEQ ID NO.1中从核苷酸第39-1148位的核苷酸序列杂交。本发明是一种催化苯甲酰CoA和去苯甲酰紫杉醇生成紫杉醇的酶，对保护人民的健康生长有所帮助。

摘要： 本发明公开了一种剑、蕃麻鲜叶汁制备叶绿素、叶蛋白、饲料添加剂的方法。该方法是把剑麻或蕃麻叶片刮取硬质纤维后的麻渣，用压榨机压榨得鲜叶汁；用乙醇、汽油或乙酸乙酯加入鲜叶汁中充分搅拌，静置，分为三层，将上、中、下层过滤，滤渣合并，洗涤、烘干即得叶蛋白；将中层和上层所得滤液合并得叶绿素提取液，将叶绿素提取液回收乙醇、汽油或乙酸乙酯，得糊状叶绿素；下层滤液，经回收后，浓缩，即得饲料添加剂。本发明实现了剑、蕃麻的综合利用，大大提高了剑、蕃麻的经济价值，并从本质上解决了剑、蕃麻在提取硬质纤维后的废弃物对环境的污染，几乎做到了零排放。

摘要： 本发明公开了一种从姜叶中综合提取叶蛋白和叶绿素的方法，包括：新鲜姜叶与提取介质按料液质量比1:10混合后破碎打浆；将所得浆液于室温下浸提，过滤分离叶渣和滤液；将所得滤液调pH保温沉淀并分离蛋白，收集沉淀物干燥；叶渣干燥后以丙酮、乙醇混合溶液作提取溶剂进行叶绿素的提取。本发明以生姜生产加工的废弃物姜叶为原料，开发姜叶叶蛋白和叶绿素的综合提取工艺技术，提高了生姜全株利用价值，实现了生姜产业的更大经济效益。

摘要： 本发明涉及一种从红三叶干草中提取叶蛋白的方法，提供一种能规模化生产，不受时间限制，工艺简单，成本低，效率高的制备方法。本法采用酸化加热法配合加盐处理提取叶蛋白。将风干或烘干的红三叶草粉碎，加入适量焦亚硫酸钠，按料水比1∶5-1∶40加水打浆5min，120目滤布抽滤或离心，得到绿色汁液，用1moL/L的HCl或1moL/L的NaOH调pH值为2-6，迅速放入沸水浴中加热到40-90°C后移入相同温度的恒温水浴中絮凝3min-40min。常温冷水快速冷却至室温，静置1h，抽滤(或离心)得叶蛋白膏，60°C-70°C烘箱中烘干，即得叶蛋白成品。本提取方法以红三叶干草为原料提取叶蛋白，与以新鲜红三叶为原料的传统方法相比，降低了成本，大幅提高了产出效率，而且克服了生产时间受植物生长季节限制的缺陷。

摘要： 本发明公开了一种剑、蕃麻鲜叶汁制备叶绿素、叶蛋白、饲料添加剂的方法。该方法是把剑麻或蕃麻叶片刮取硬质纤维后的麻渣，用压榨机压榨得鲜叶汁；用乙醇、汽油或乙酸乙酯加入鲜叶汁中充分搅拌，静置，分为三层，将上、中、下层过滤，滤渣合并，洗涤、烘干即得叶蛋白；将中层和上层所得滤液合并得叶绿素提取液，将叶绿素提取液回收乙醇、汽油或乙酸乙酯，得糊状叶绿素；下层滤液，经回收后，浓缩，即得饲料添加剂。本发明实现了剑、蕃麻的综合利用，大大提高了剑、蕃麻的经济价值，并从本质上解决了剑、蕃麻在提取硬质纤维后的废弃物对环境的污染，几乎做到了零排放。