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机译:酿酒酵母变种的酵母细胞以及用于转化酪乳并减少使面包面团具有抗性的时间的方法
公开/公告号BR9506461A
专利类型
公开/公告日1997-10-28
原文格式PDF
申请/专利权人 THE PILLSBURY COMPANY;
申请/专利号BR19959506461
发明设计人 DAVID J. DOMINGUES;
申请日1995-11-07
分类号C12N1/18;A21D8/04;C12P7/06;
国家 BR
入库时间 2022-08-22 03:27:42
机译: 包含酿酒酵母属的酵母细胞的产品和减少面包面团毕业时间的方法
机译: 用于面包的酿酒酵母酵母菌株,面包面团,制备面包面团的方法以及产品烘烤的面包和烘焙产品。
机译: 由工业面包酵母制备啤酒酵母的酿酒酵母菌株的方法及其用于制备冷藏包装的面包面团并获得面包面团的使用方法