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机译:乳酸菌属的细菌菌株,奶酪块成熟时奶酪中的李斯特菌
公开/公告号DE29616369U1
专利类型
公开/公告日1997-03-06
原文格式PDF
申请/专利权人 DANISCO A/S KOPENHAGEN/KOEBENHAVN DK;
申请/专利号DE1996216369U
发明设计人
申请日1996-09-20
分类号C12N1/20;A23C19/11;C07K14/335;A01N63/02;
国家 DE
入库时间 2022-08-22 03:14:30
机译: 乳酸菌属的细菌菌株,它在奶酪中存在的李斯特菌中-奶酪成熟中的细菌抑制
机译: 用于制干酪的抑制李斯特菌的细菌菌株
机译: 使用带有柠檬酸裂合酶,天冬氨酸转氨酶的乳酸菌菌株,但没有柠檬酸盐-渗透酶活性来生产奶酪成熟过程中用于生产芳香族化合物的柠檬酸α-酮戊二酸酯