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Method for making fermented squid liver concentrate using Bacillus subtilis subsp. subtilis LSK 0604 in high-temperature type Bacillus

机译：用枯草芽孢杆菌亚种制备发酵鱿鱼肝浓缩液的方法。枯草芽孢杆菌枯草杆菌LSK 0604

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摘要

The present invention relates to a bacterium belonging to the genus Bacillus subtilis subsp. subtilis LSK 0604 is added to fermented squid soy sauce concentrate prepared by fermenting at 60 to 70 ° C for 6 hours or more.

机译：枯草芽孢杆菌属的细菌本发明涉及枯草芽孢杆菌属的一种细菌。将枯草杆菌LSK 0604添加到通过在60至70°C下发酵6小时或更长时间制得的鱿鱼浓缩酱油中。

著录项

公开/公告号KR101592888B1

专利类型
公开/公告日2016-02-11

原文格式PDF
申请/专利权人 주식회사 에이치에스아쿠아피드;
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申请/专利号KR20140058585
发明设计人 옥임호;
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申请日2014-05-15
分类号A23L27/50;C12R1/125;
国家 KR
入库时间 2022-08-21 14:13:00

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