一种活化大脑细胞的健脑益智养生面及其生产方法

摘要

一种活化大脑细胞的健脑益智养生面及其生产方法，是由下述重量组份的原料配制而成：小麦面粉80-86％，乌鸡蛋10％；菌种2％；功能性原料10-18％，包括：补气原料：山药；补血原料：何首乌；平肝熄风原料：天麻；养心安神原料：柏子仁、益智仁、茯苓、桂圆；芳香开窍原料：菖蒲；利水渗湿原料：茯苓；温里原料：小茴香；收敛原料：牡蛎各1-1.5％；其生产方法是经原料检验；干燥；磨粉；混合；制备生物液；生物发酵；脱苦处理；混合；面条压制；干燥包装。本发明是把“古代厌氧地下闷罐自然酿造法”与现代好氧酿造法相结合，创造性地发明了量子生物多次发酵新工艺，本生物技术产生大量的碱性多糖，有利于活化大脑细胞。