具有酒精性肝损伤保护功能的嗜热链球菌grx02及其用途

摘要

具有酒精性肝损伤保护功能的嗜热链球菌grx02及其用途，涉及生物技术领域，特别是功能性乳酸菌的分离株及应用。先采用培养基从新疆民族传统乳制品中分离获得乳酸菌；再筛选出具有抗氧化活性、抗致病菌特性和破坏内毒素能力的乳酸菌；再通过动物实验比较从筛选出的乳酸菌中筛选出对酒精性肝损伤具有保护功能的乳酸菌，即为嗜热链球菌grx02。本发明是一种功能性乳酸菌，特别在肝损伤保护方面具有功能特性，如将本发明嗜热链球菌grx02开发成保健食品，长期服用可预防、缓解和辅助治疗肝损伤。