一种产岩藻糖基乳糖的重组表达质粒载体、代谢工程菌及生产方法

摘要

本发明涉及一种产岩藻糖基乳糖的重组表达质粒载体、代谢工程菌及生产方法，属于代谢工程和食品发酵技术等领域；本发明通过在谷氨酸棒杆菌中表达从头合成岩藻糖基乳糖途径所需的编码GDP‑甘露糖‑6‑脱氢酶、GDP‑岩藻糖合成酶、乳糖通透酶和α‑1,2‑岩藻糖转移酶或α‑1,3‑岩藻糖转移酶的基因，构建重组谷氨酸棒杆菌，以实现2’‑岩藻糖基乳糖或3‑岩藻糖基乳糖的合成；并通过过表达重组谷氨酸棒杆菌中编码磷酸甘露糖异构酶、磷酸甘露糖变位酶和甘露糖‑1‑磷酸鸟嘌呤基转移酶基因，获得岩藻糖基乳糖的高产；本发明方法得到的工程菌可利用葡萄糖或甘油合成岩藻糖基乳糖，具有生长快、安全性高等优势，工业化生产的潜力明显。