一种生产蓝紫色素的马赛菌及其生产蓝紫色素的方法

摘要

本发明公开了一株马赛菌及其应用，本发明提供的马赛菌(Massilia sp.SOD)，来源于安徽省合肥市农翠园试验田土壤，并保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏号为：CGMCC No.1.13687。该菌株生产蓝紫色素的条件是：将活化培养的菌种接种于1％胰蛋白胨液体培养基中，28℃，静置恒温发酵培养3‑4天；离心收集菌液中菌体，以无水乙醇作为萃取剂，萃取物经旋转蒸发浓缩获得。所述的蓝紫色素具有较好的热稳定性和酸碱稳定性。本发明提供了生产紫色素的新菌种，该菌株生产的紫色素为天然色素，安全性高，有很好的生物活性，同时也为工业化生产天然紫色素提供了新途径，在食品、染织和医药等行业应用前景良好。