一种海带中可溶性膳食纤维在制备降糖的药物和功能性食品中的应用

摘要

本发明公开了一种海带中可溶性膳食纤维在制备降糖的药物和功能性食品中的应用。通过动物实验，本发明证明高剂量的可溶性膳食纤维对二型糖尿病小鼠在喂食2周后降糖效果显著。本发明研究了膳食纤维的降糖机制，测得小鼠的肠道菌群结构更加接近正常小鼠的肠道结构，改善了小鼠肌肉和脂肪组织的胰岛素抵抗水平，糖异生关键基因的表达下调，使糖原合成关键基因表达的上调。本发明从废弃海带渣中提取的可溶性膳食纤维，在喂食正常小鼠后，肝脏、肾脏和脾脏等重要组织并未发生病理变化。海带中可溶性膳食纤维安全性好，并且价格便宜，与药物相比几乎没有副作用，同时降糖效果显著。因此，海带中可溶性膳食纤维应用于治疗二型糖尿病有良好的前景。