一种从白芸豆中提取α-淀粉酶抑制剂的方法

摘要

本发明属于天然植物提取技术领域，具体涉及一种从白芸豆中提取α‑淀粉酶抑制剂的方法。一种从白芸豆中提取α‑淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1)白芸豆的预处理；S2)白芸豆粗提液的制备；S3)初步纯化α‑淀粉酶抑制剂的制备；S4)α‑淀粉酶抑制剂的制备。本发明的方法能够从白芸豆中得到α‑淀粉酶抑制剂，具有较高的提取率，且α‑淀粉酶抑制剂具有较高的抑制率，适应了社会的需求。