一种通过褪色分光光度法准确测定胶囊壳中壳聚糖含量的方法

摘要

本发明涉及一种通过褪色分光光度法准确测定胶囊壳中壳聚糖含量的方法，属于大分子检测领域。本发明利用壳聚糖在弱酸性条件下，与诱惑红反应生成缔合物，用分光光度计在500nm处测定其吸光度较诱惑红有明显降低，且吸光度的降低值与壳聚糖的浓度成正比，以此作为壳聚糖的定量基础，建立了测定壳聚糖的褪色分光光度法，本方法测定受壳聚糖的分子量的影响，其具有试剂廉价，灵敏度高重现性好的优点，适合在实际应用中推广使用。