利用茶叶愈伤组织悬浮培养提取制备花青素的方法

摘要

一种利用茶叶愈伤组织悬浮培养提取制备花青素的方法，该方法取生长旺盛的茶树新梢上第3片展开叶，灭菌后切成小块，于愈伤组织培养基中培养，每2周更换一次愈伤组织培养基，待培养出现红色愈伤组织并长大时切碎，转入悬浮培养基中振动培养，再转入诱导培养基中震荡培养，收集悬浮培养细胞，干燥粉碎，然后用盐酸乙醇溶液超声提取，最后真空浓缩直至溶剂全部挥干，得到花青素产品。本发明首次建立了富含花青素的茶叶愈伤组织诱导方法、悬浮组织培养方法及从茶叶悬浮培养细胞中花青素的提取方法；获得了花青素含量＞6％以上的生物组织，远远高于目前报道的任何材料。