一种由核桃花、核桃叶、分心木和核桃壳混合酿制的果酒

摘要

本发明公开了由核桃花、核桃叶、分心木和核桃壳混合酿制的果酒及其制备方法，是由以下重量份的原料经酶解、发酵制成：核桃花8‑12份、核桃叶4‑6份、分心木0.5‑1.5份、核桃壳24‑26份、水380‑420份。本发明首次将具有药用和保健价值的核桃花、核桃叶、分心木和核桃壳结合，酿制出一种新型的具有一定保健功能的果酒，该产品集果酒和保健于一身，具有饮用滋补的双重作用，为消费者提供了一种全新的果酒品种，产品适合于对酒精含量有一定要求的中老年人群。