一种提高栽培蓝莓北陆果实中多酚类物质含量的方法

摘要

本发明属于植物天然产物调控方法领域，具体涉及一种提高栽培蓝莓北陆果实中多酚类物质含量的方法。本发明在蓝莓花果期对其喷洒5～800mg/mL的苯丙氨酸溶液来调控蓝莓果实中多酚类物质合成代谢途径，促进果实形成过程中多酚合成代谢途径中苯丙烷循环成为主支循环，提高多酚类化合物的合成和积累，从而提高蓝莓果实中多酚类物质的含量。本发明使用苯丙氨酸进行调控绿色环保、安全无毒害，采用同样方法连续进行三年调控，可逐年提高多酚类物质的含量，且在调控的第三年最高可将蓝莓果实中多酚类物质的含量提高24.2％，使蓝莓鲜果的营养价值和经济价值得到提升，更对后续蓝莓产品研发起到及其重要的支撑作用，并为植物天然产物的深入研发奠定坚实的物质基础。