一种油茶粕多肽、制备方法及在牛精液冷冻保存方面的应用

摘要

本发明公开了一种油茶粕多肽、制备方法及在牛精液冷冻保存方面的应用。本发明油茶粕的水解多肽具有多种活性，并且水解多肽的活性受油茶粕中蛋白水解位点影响：经胰蛋白酶水解产生的分子量为(5000u,3000u]的多肽具有提高牛冻存精液抗氧化能力的作用，可作为牛精液冻存保护剂降低氧化损伤；经碱性蛋白酶水解产生的分子量为(5000u,3000u]的多肽可以促进乏情母牛发情和受胎。而且，本发明水解多肽的制备方法简单，仅使用简单的粉碎、酶解、超滤、冻干即可，这些步骤都是可以在工厂中实现大生产化，易于实施。本发明实现了小果油茶粕的废物再利用，可以提高小果油茶粕的经济附加值。