酵母硒总硒、无机硒、有机硒含量的测定方法

摘要

本发明公开了酵母硒总硒、无机硒、有机硒含量的测定方法。样品经酸加热消化后，在盐酸介质中，将试样中的硒统一还原成四价硒，四价硒在微酸性条件下与2，3‑二氨基萘（DAN）生成苤硒脑络生物，用环己烷萃取。用荧光光度计测定荧光强度，从而计算出样品中的硒含量。对总硒的测定使用了3 mL混合酸，大大减少了混合酸的用量；消解和提取在加盖的圆底烧瓶中水浴进行，可以避免强氧化还原性酸对实验室环境的污染，同时可防止硒的挥发损失，得到较高回收率；取消了甲酚红指示剂的使用，避免了样品对指示剂颜色变化的判断造成干扰，也减少了指示剂对待测液的干扰。总硒和无机硒的测定时间大大缩短，总硒的消化和无机硒的提取同时在约一个小时可以完成。