超高压压力腔位旋拧开闭的错相装置和超高压灭菌装置

摘要

本实用新型公开了一种超高压压力腔位旋拧开闭的错相装置和超高压灭菌装置，主要包括：端盖，固定于压力腔的端部开口，并具有以端部开口的中轴为轴呈周向间隔分布的内卡齿和内卡槽，其中，内卡齿与端部开口之间预留空隙；堵头，具有密封部和卡持部，其中，密封部与端部开口相适配，卡持部具有可穿过内卡槽的外卡齿，并且外卡齿的厚度与空隙的宽度相适配；其中，当端部开口关闭时，密封部位于端部开口内而将压力腔密封，并且外卡齿位于内卡齿和端部开口之间的空隙处。采用本实用新型对压力腔的端部开口的密封仅需操作体积、质量相对较小的堵头，在确保密封效果的同时，使得液体食品超高压灭菌装置中的压力腔的开闭更加方便。