樱桃李白兰地酒酿制用搅拌式发酵装置

摘要

本实用新型属于发酵装置技术领域，尤其是一种樱桃李白兰地酒酿制用搅拌式发酵装置，针对现有的白兰地酒进行发酵前需要有专门的破碎机进行破碎后再投入发酵罐中进行发酵酿制，在转移过程中容易细菌污染的问题，现提出如下方案，其包括发酵罐，所述发酵罐的一侧固定连接有破碎箱，破碎箱的底部连接有进料管，进料管延伸进发酵罐中且与发酵罐相连通，进料管上开设有滑槽，滑槽内滑动连接有密封挡板，密封挡板的底部固定连接有转动阀，本实用新型在发酵罐一侧连接有破碎箱，通过驱动电机可以同时启动转动破碎刀扇和搅拌扇，在原料经过破碎后可直接加水流入发酵罐中进行发酵酿制，避免原料感染其他细菌影响成品质量。