精制卵黄磷脂组合物的制造方法及使用由其得到的精制卵黄磷脂组合物的医药品组合物、化妆品组合物、或者食品组合物

摘要

本发明提供能够在制造精制卵黄磷脂组合物时高效率地减少胆固醇含量的精制卵黄磷脂组合物的制造方法、及使用该精制卵黄磷脂组合物的医药品组合物、化妆品组合物、或者食品组合物。所述精制卵黄磷脂组合物的制造方法是磷脂含量为80%以上、中性磷脂含量为60%以上的精制卵黄磷脂组合物的制造方法，在将卵黄磷脂组合物精制时，进行丙酮含有率为80容量%以上的含水含醇丙酮处理。