不含萜烯和/或具有高含量类黄酮异苷的银杏类黄酮提取物

摘要

本发明涉及银杏叶的类黄酮提取物，具体涉及不含萜烯和/或具有高含量类黄酮异苷的提取物。还涉及含这种提取物的调味化合物以及该提取物作为调味成分的应用。最后涉及获得基本上不含萜烯的银杏叶类黄酮提取物的方法。