含酶的健康食品的制造方法和健康食品

摘要

本发明提供一种含酶的健康食品的制造方法，通过食用该健康食品，能够得到野草、蔬菜、水果、海带和发酵钙所含有的酶、辅酶、矿物营养素类、维生素类和氨基酸等有机酸等有效成分的各种出色的效能。所述含酶的健康食品的制造方法的特征在于，向野草提取液中加入糖、野草、蔬菜发酵液、水果发酵液、海带发酵液、发酵钙和红糖菌，使其发酵，得到第1加料液，接着，向该第1加料液中加入木瓜发酵液，使其发酵、熟化，得到第2加料液，其后进行过滤。