一种胃黏膜粘附的益生菌缓释微球、制备方法及用于制备抗幽门螺旋杆菌或缓解胃炎的食品

摘要

本发明涉及益生菌微球技术领域，公开了一种胃黏膜粘附的益生菌缓释微球，包括益生菌微球本体，益生菌微球本体的表面修饰猴头菇多糖或猴头菇多糖与细菌外膜蛋白的复合物，益生菌储于益生菌微球本体内并可从益生菌微球本体释出。本发明提供的益生菌缓释微球具有更高的胃黏膜粘附性，可以在胃部平稳、适宜的释放益生菌，并在猴头菇多糖的益生作用下，保持较高的活力，更好的发挥胃部保护和修复作用，对于幽门螺杆菌、胃黏膜炎症的缓解和治疗具有明显的效果。