富含游离氨基酸且富含游离酪氨酸的角蛋白水解物、其获得方法和在动物饲料和植物营养中的应用

摘要

本发明涉及角蛋白水解物和用于制备所述水解物的方法，所述角蛋白水解物包含相对于水解物中氨基酸总重量至少88重量％，优选至少90重量％的游离氨基酸，且包含相对于水解物中游离氨基酸总重量2重量％至4重量％，优选2.5重量％至3.5重量％的游离酪氨酸，所述方法特别包括以下步骤：酸水解、pH调节和脱盐。本发明还涉及所述水解物的用途，特别是用于宠物食品、水产养殖食品和植物生物刺激剂的用途。