一种酱香型白酒的酿造工艺及酿造设备

摘要

本发明公开了一种酱香型白酒的酿造工艺及酿造设备。它包括箱体，所述箱体的内部设有加工腔体，所述加工腔体内设有转动管，所述转动管的两端分别安装在加工腔体的顶部和加工腔体的底部，所述转动管和加工腔体转动连接，所述转动管的侧壁上安装有若干个叶片座，所述叶片座和转动管转动连接，所述叶片座上设有工作叶片。本发明的有益效果是：提高了杂物的清除效果；在蒸煮过程中保证高粱和小麦能够均匀受热；提高了白酒的产品质量；方便保养和清洗；结构简单，控制方便，自动化程度高；降低了工艺成本，提高了生产效率。