一种能将黄酮氧苷转化为黄酮碳苷的酶组合物及其应用

摘要

本发明涉及一种能将黄酮氧苷类化合物转化为黄酮碳苷类化合物的酶组合物及其应用。该组合物由蛋白DgpA、DgpB和DgpC组成，可将黄酮氧苷类化合物诸如大豆苷和染料木苷转化为黄酮碳苷类化合物诸如葛根素和染料木素‑8‑C‑葡萄糖苷。本发明提供的利用酶组合物生产黄酮碳苷类化合物的方法具有步骤简便、成本低、经济和环保等特点，可用于医药、食品、饲料、化工原料制造和研发等目的。