食品接触材料质量安全风险监测模型训练方法及应用

摘要

本发明公开了一种食品接触材料质量安全风险监测模型训练方法及应用，涉及食品安全领域。本发明包括以下步骤：分别获取环境温度、食品类型、食品接触材料与食品的接触时间、食品接触材料的类型、食品体积、食品的接触面积、食品接触材料的厚度与食品接触材料迁移量的数值映射关系，所述映射关系记为样本数据；将所述样本数据分别输入到BP神经网络中，对神经网络进行训练；经过多次迭代训练，得到神经网络模型；利用损失函数对神经网络模型进行校正，得到食品接触材料质量安全风险监测模型。本发明建立了食品接触材料质量安全风险监测模型，对于提高食品相关产品的质量安全以及保障人体健康和安全，具有重要的意义。