一种乳化组合物及易乳化易分层的乳化体系

摘要

本发明公开了一种乳化组合物及易乳化易分层的乳化体系，乳化组合物包括乳化剂组合和盐类，乳化剂组合包括质量比为(0.01～4)：(0.01～4)：(0.01～4)的PEG‑20甘油三异硬脂酸酯、聚甘油‑2倍半辛酸酯和聚甘油‑4癸酸酯；乳化剂组合与盐类的质量比为(0.03～12)：(0.1～3)。本发明所提供的易乳化易分层的乳化体系基于矛盾的乳化理论，配方既有强大的乳化能力同时具有脆弱的乳化结构，采用高效的自乳化型乳化剂组合，能有效降低油水相的界面张力，实现摇摇变乳的特点，同时乳化剂组合中各乳化剂在乳化胶束中的空间占位在特定的盐浓度下，会形成相互干扰和冲突的现象，导致乳化结构不牢固，容易自分离。