一种内标法测定水果蒸馏酒中甲醇和5种高级醇的方法

摘要

本发明公开了一种内标法测定水果蒸馏酒中甲醇和5种高级醇的方法，包括以下步骤：（1）样品前处理：称取5.0 mL样品，加入1.5 g氯化钠，加入5µL 2,2‑二氟乙醇作为内标物，得到预处理样品；（2）标准溶液的配制；（3）测定：预处理样品用顶空气相色谱‑质谱进行检测分析。通过预处理以及顶空气相色谱，结合准确的质谱方法，实现了不同水果蒸馏酒中甲醇以及其他醇的检测。该方法样品前处理简便快速，定性、定量准确，可满足水果酒中甲等的快速检测，对于加强水果酒的质量控制提供技术支持。