一种能脱水蒸煮与浸泡浸煮交替进行的电煮装置

摘要

本发明涉及一种能脱水蒸煮与浸泡浸煮交替进行的电煮装置，包括盖体、底座、内胆、电加热体、甑胆，在盖体上具有一个内腔室，在内腔室中安装有电动下按机构，电动下按机构还具有一个悬置于盖体内侧底面上的按压支架，且该按压支架在电动下按机构驱动下而呈按压于甑胆的顶边缘上；在甑胆的外底面与内胆的内底面之间还设有复位弹性部件，甑胆在电动下按机构与复位弹性部件相互配合作用下而实现在内胆中做上下升降运动。本发明能实现在脱水蒸煮与浸泡浸煮之间交替进行或者交替循环进行，做到了浸煮与蒸煮之间切换彻底而不拖踏，使烹饪出的食物不分层，同一个甑胆内的食物品质上、下一致，而且不影响内胆的独立烹饪使用，能实现一锅多用。