一种丝素蛋白的溶解方法、丝素蛋白溶解物及其应用

摘要

本发明属于天然高分子技术领域，具体公开了一种丝素蛋白溶解物，包括丝素蛋白和季铵碱水溶液，所述季铵碱水溶液的浓度为0.5～4.0M，所述季铵碱水溶液中季铵碱选自：四甲基氢氧化铵、四乙基氢氧化铵、苄基三甲基氢氧化铵中的一种或多种。本发明同时提供了上述丝素蛋白溶解物的制备方法：将丝素蛋白分散于季铵碱水溶液中，在65℃加热120min后，经离心脱泡即得到均一透明的丝素蛋白溶液。本发明采用季铵碱水溶液溶解丝素蛋白，溶解度高，且溶解条件温和，得到的丝素蛋白溶解物基本不发生水解，该方法能简单快速地溶解丝素蛋白，且条件易于控制、溶液稳定性好，对环境无污染，易于回收和循环利用。