一种利用茶树修剪枝叶制备花香红碎茶的方法

摘要

本发明公开了一种利用茶树修剪枝叶制备花香红碎茶的方法，包括原料选择、萎凋、断枝断叶、LTP机锤切、梗叶分离、碎茶与水混合、三联CTC机揉切、发酵、干燥、除杂等步骤，利用修剪的茶树粗老枝叶，通过先进的铡叶机、LTP机与三联CTC机以及控温控湿床式透气发酵机相配套，组成一条连续化、自动化的红碎茶生产线，从而进行高效率加工生产红碎茶，解决大量被废弃的茶叶修剪粗老枝叶的出路问题，进一步提高茶叶资源的利用率，提高茶叶生产的经济效益，发展壮大茶产业链。