一种美容补血的香蕉果醋保健饮料及其制备方法

摘要

本发明公开一种美容补血的香蕉果醋保健饮料，由桂圆提取液，枸杞提取液，红枣提取液，香蕉醋原液和蔗糖制备而成。本发明还提供所述保健饮料的制备方法。本发明的果醋口感清爽，果醋色泽鲜亮、果香浓郁、酸味柔和，具有典型的香蕉、红枣、桂圆等水果风味。本发明采用中空二氧化硅亚微米球作为固定醋酸菌的载体，可大幅度缩短生产周期，降低生产成本，提高生产效率，解决包埋法中传质、输氧等问题，附着在亚微米球上的菌种活性持续时间长，菌种制剂可重复利用，可以缩短发酵效果，提高醋酸菌的耐乙酸能力，极大地提高了醋酸的耐酸能力，显著提高了醋酸的产量。