一种具备催奶效果的米酒及其制备方法

摘要

本发明属于保健食品技术领域，具体为一种具备催奶效果的米酒及其制备方法；本发明旨在提供有助于人体健康和具有良好催乳效果的米酒；本发明米酒包括以下重量份数的组分：糯米10‑15wt％、酒曲2‑5wt％、银耳1‑3wt％、蛹虫草1‑3wt％、重花瓣提取物浓缩液3‑5wt％、木瓜粉5‑10wt％、红枣1‑3wt％和枸杞1‑3wt％，余量为水和辅料；本发明制备的米酒中采用酒曲对各类营养素进行发酵，使不易被人体吸收的大分子物质转化为易被人体吸收的小分子，且富含有益菌群及综合营养元素营养成分完善，配制简单，产品安全性能高，经过有效的杀菌储存流程，解决了一般营养液中养分不均衡供给问题，所含有的丰富的微量元素，具有显著催奶效果，食用性高，具有很大的推广实用价值。