一种提高珍珠水解液蛋白比例的方法和处理液

摘要

公开了一种提高珍珠水解液蛋白比例的方法和处理液，由水相、有机相和酶组成，有机相包含异辛烷和长链烷基季铵盐。此外，还公开了提高珍珠水解液蛋白比例的方法，包括：获得纳米珍珠粉；与处理液混合，酶解处理；与KCl水溶液混合静置分层，取下清液。该处理液和方法有利于更多角质蛋白转化为可溶性蛋白，进而提高了珍珠水解液水溶性蛋白比例。