一种益生菌川渝味火锅沙琪玛生产工艺及生产设备

摘要

本发明涉及火锅沙琪玛生产技术领域，具体为一种益生菌川渝味火锅沙琪玛生产工艺及生产设备，包括输送机、面团压片机和面团混合机，所述桶盖包括固定盖板，所述固定盖板的两侧皆活动连接有活动盖板，所述混合桶的两侧分别安装有蛋液桶和火锅料桶，所述蛋液桶包括桶身，所述桶身的外表面固定有衔接架，所述衔接架的背离桶身的一端设置有连接轴并通过连接轴转动连接有第四连接桩，且第四连接桩固定于混合桶上，所述连接轴的两端皆固定有第一连杆，所述第一连杆背离连接轴的一端通过铰接轴转动连接有推拉杆。本发明将火锅口味很好的融入沙琪玛中，制备出火锅沙琪玛，便于稳定的添加蛋液和火锅料，制备面团。