一种利用高压辅助微波膨化制备过瘤胃糊化豆粕的方法

摘要

本发明公开了一种利用高压辅助微波膨化制备过瘤胃糊化豆粕的方法，包括以下步骤：豆粕50～100Mpa、间歇高压预处理；豆粕蛋白与糖脂配制反应；将配制反应后的豆粕与糖脂混合物料通过均料器搅匀后匀速进入微波膨化机，控制微波功率为600W，温度60℃条件下，膨化5～10分钟，使豆粕糊化膨化，即制得过瘤胃糊化豆粕。本发明制备的过瘤胃糊化豆粕可以促进豆粕的过瘤胃作用，降低豆粕的蛋白在瘤胃中的降解率，提高豆粕的小肠消化效率。