一种具有头皮控油头发柔顺双效功能的淘米水发酵产品

摘要

本发明提供了一种具有头皮控油头发柔顺双效功能的淘米水发酵产品，属于发酵技术领域，一方面本发明提供了一种用于淘米水发酵的微生物组合物，所述的微生物组合物中长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌中的一种或几种，并提供了微生物组合物在制备淘米水发酵产品中的应用，通过控制微生物的种类以及质量比，将其应用于淘米水的发酵，得到的发酵产物中蛋白质、氨基酸、短肽等的含量大幅提高，在实施过程中发酵得到的淘米水发酵产物与表面活性剂、以及植物提取物混合用于洗发产品的制备，使洗发产品具有控油止痒，使头发柔顺亮泽的双重功效。

说明书

技术领域

本发明属于发酵技术领域，具体涉及一种具有头皮控油头发柔顺双效功能的淘米水发酵产品。

背景技术

稻谷是我国的主要粮食作物之一，也是世界上第二大农作物，我国年产量超过2.0亿吨。淘米水即洗米后留下的水，主要含有米糠和糊粉层的营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、淀粉、谷维素、维生素和矿物质等多种生物活性成分。米糠蛋白具有抗癌活性和保健功能，米糠肽是米糠蛋白经蛋白酶水解得到的低分子量多肽，具有低过敏性、易溶解特点。有研究者对米糠进行CO

因此，越来越多的研究将淘米水发酵物用于洗护产品，如中国专利申请201910611378.8中公开了一种淘米水洗发产品，按照重量份包括如下成份：大米发酵淘米水30-40份、糯米发酵淘米水30-40份，但是其发酵过程中使用传统的发酵方法进行发酵，并没有对发酵微生物进行选择，得到的发酵液不能更好地滋润头发，控油止痒效果也不突出。

再如中国专利申请201610914741.X中公开了一种洗发产品组合物，所述的洗发产品组合物主要含有以下质量份的组分：人参提取物0.1-5份、女贞子提取物0.1-5份、茶籽蛋白0.1-5份、松针提取物0.1-5份。该发明所述的洗发产品组合物，经有效比例科学复配而成，女贞子提取物、人参提取物、茶籽蛋白和松针提取物合用可起到营养、成膜、清除自由基、延缓衰老、促进毛发生长的作用，由内而外实现柔顺亮泽的效果。厚朴提取物和鱼腥草提取物具有显著的抑制金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性菌和马拉色菌等真菌生长的作用，这些微生物的过量繁殖正是造成头皮屑滋生、黯淡无光的原因。发酵淘米水和生姜提取物合用，可起到补充头皮营养，促进新陈代谢的作用，进一步提升组合物的柔顺亮泽效果，但是不能达到控油止痒、使头发柔顺亮泽的双重功效，并且其使用的发酵淘米水均使用传统方法进行自然发酵得到的，发酵效果不佳，效果不明显。

但是根据现有技术的记载其在对淘米水进行发酵时使用传统菌种进行发酵，虽然传统微生物在淘米水发酵过程中取得了一定效果，但鉴于现有的微生物对淘米水发酵效果欠佳，并且得到的发酵物中微生物种类比较单一，因而，有必要筛选、优化组合微生物，以增进微生物的发酵效果，且考虑到复合配制多种微生物可以协同增强彼此功能或提高提高微生物的协同能力，从而使制剂的功能更多、效果更好，经过选择最终得到3株效果良好的菌株，分别是长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)。并对这3株微生物进行了淘米水的发酵，结果表明，使用上述菌混合对进行淘米水发酵，对发酵物进行分离，得到的淘米水发酵液，用于洗发产品中能够有效提高洗发产品的控油止痒性能，并且能够使头发柔顺亮泽。

申请者团队利用筛选出的3株有益菌(长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌)的任意组合制成微生物复配制剂，对淘米水进行发酵处理，联合植物提取物以及洗发产品辅料的特定组合配比，一方面观察微生物复配制剂淘米水的发酵能力，一方面将得到的发酵物用于洗发产品，进行产品开发，分别得到多种不同特定复配组合比例以及植物提取物和辅料组合配比的不同功效的洗发产品，分别进行专利保护。

发明内容

本发明申请人团队通过对天然发酵液进行筛选纯化，或者纯培养微生物3株，经鉴定分别为戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌，并对以上3株微生物进行保藏，保藏信息如下：

所述的戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)为戊糖片球菌PP-2020，保藏号为CGMCC No.20682，保藏时间为2020年09月21日，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，其地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。

所述的嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)为嗜酸乳杆菌LA-2020，保藏号为CGMCC No.20683，保藏时间为2020年09月21日，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，其地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。

所述的长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)为长双歧杆菌BL-2020，保藏号为CGMCC No.20684，保藏时间为2020年09月21日，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，其地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。

针对上述3株微生物的复配发酵产品进行了技术开发，得到发酵产物。

所述的发酵产物的制备方法包括利用微生物组合物对混合培养原料进行发酵，所述的混合培养原料至少包括淘米水。

更为具体的，所述的淘米水发酵液的制备方法，包括以下步骤：

将米浸泡于蒸馏水中，搅拌，过滤，得到滤液；将滤液置于密闭容器中并加入上述微生物组合物，抽真空，发酵，发酵完成得到的淘米水发酵产物。

将得到的淘米水发酵产物进行离心，分离沉淀物，将沉淀物进行反复冻融处理，然后离心分离，干燥粉碎，所得滤液即为淘米水发酵溶胞物。

将得到的淘米水发酵产物进行过滤，得到的滤液即为淘米水胞外物。

其中，所述的米的质量百分数为0.5-2％；优选为1-2％；再优选为1％；所述的搅拌速度为150-250r/min；优选为200r/min；发酵温度为35-38℃；优选为37℃；发酵时间为50-70小时；优选为60小时。

反复冻融处理的操作步骤为：将沉淀物在-15℃--20℃条件下冷冻，在室温下融化，然后再在-15℃--20℃条件下冷冻，在室温下融化，重复2-3次；

其中，微生物组合物与滤液的质量体积比为1-5％；优选为3％。

所述的微生物组合物中菌体重量为微生物溶液重量的的0.2-0.4％；优选为0.3％。

所述的米为大米、小米和糯米中的一种或几种。

本发明中使用微生物组合物对淘米水进行发酵，使得淘米水发酵产物中蛋白质、氨基酸、短肽等的含量大幅提高。

所述的微生物组合物为长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌中的一种或几种；

所述的微生物组合物为戊糖片球菌；

所述的微生物组合物为质量比1-2:1的戊糖片球菌和长双歧杆菌；

述的微生物组合物为质量比1:1-2.5的戊糖片球菌和嗜酸乳杆菌；

优选地，所述的微生物组合物为长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌的浑混合物。

优选地，所述微生物组合物中长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌的配比为1:2-5:1-2；优选为1:3-5:2；再优选为1:5:2。

本发明在实施过程中意外地发现通过长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌三种微生物的配比对发酵产物中成分的有明显影响。

通过控制长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌的配比为1:2-5:1-2可以明显提高发酵产物中各种蛋白质、氨基酸、短肽等的含量，对发酵产物进行分离得到的发酵液用于洗发产品与其他组分混合，能够提高洗发产品控油止痒性能，使头发柔顺亮泽。

本发明通过合理控制微生物的质量比，得到的微生物组合物对淘米水进行发酵，得到的淘米水发酵液中含有多种蛋白质、氨基酸和短肽，并且含量比较高，将其应用于洗发产品中能够明显提高洗发产品提高洗发产品控油止痒性能，使头发柔顺亮泽。

本发明还提供了一种洗发产品，所述的洗发产品含有上述制备得到的淘米水发酵产物。

所述的洗发产品具有控油止痒，使头发柔顺亮泽的双重功效。

所述的洗发产品，按重量份数计包括：淘米水发酵产物15-25份、表面活性剂25-40份、植物提取物20-30份、助剂5-10、香精2-5份和去离子水15-30份。

优选地，所述的洗发产品，按重量份数计包括：淘米水发酵产物20-25份、表面活性剂30-40份、植物提取物25-30份、助剂6-8份、香精3-5份和去离子水20-30份。

再优选地，所述的洗发产品，按重量份数计包括：淘米水发酵产物25份、表面活性剂36份、植物提取物32份、助剂8份、香精3份和去离子水20份。

所述的表面活性剂为椰油酰谷氨酸钠、椰油酰甘氨酸钾、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、月桂基葡糖苷、癸基葡糖苷、椰油基葡糖苷、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐和α-烯基磺酸盐中的一种或几种；

优选地，所述的表面活性剂为椰油酰谷氨酸钠、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、月桂基葡糖苷、椰油基葡糖苷、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐和α-烯基磺酸盐中的一种或几种；

再优选地，所述的表面活性剂为椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐中的一种或几种；

进一步优选地，所述的表面活性剂为椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐的混合物；

所述的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐的质量比为1-3:1-2:1:2-3:1；

优选地，所述的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐的质量比为3:2:1:2:1；

本发明中使用多种表面活性剂混合能够有效提高个组分之间的协同作用，使制备的洗发产品及具有较好的清洁作用，又能保证泡沫稳定。

使用质量比为1-3:1-2:1:2-3:1的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐作为表面活性剂应用于洗发产品，并与淘米水发酵液混合，可以辅助发酵液中的组分被头发吸收，目前公开的大部分洗发产品中含有多种组分，但是洗发效果却参差不齐，主要原因是洗发产品中的有效成分不能被头发很好的吸收，从而造成了资源的浪费，本发明通过合理控制表面活性剂的种类以及质量比，能够保证淘米水发酵产物中含有多种蛋白质、氨基酸和短肽等有效成分被头发较快、较好的吸收，从而使头发柔顺亮泽。

所述的植物发酵物为柚皮提取物、何首乌提取物、薄荷提取物、生姜提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物中的一种或几种。

优选地，所述的植物发酵物为柚皮提取物、薄荷提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物中的一种或几种。

再优选地，所述的植物提取物为柚皮提取物、薄荷提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物中的一种或几种。

进一步优选地，所述的植物提取物为质量比2-5:1:1-2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物。

在进一步优选地，所述的植物提取物为质量比5:1:2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物。

本发明在洗发产品中加入天然成分植物提取物，选择使用柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物能够有效止痒，并能起到杀菌的效果。

所述的助剂为质量比2-5:1的维生素E和尿囊素。

优选地，所述的助剂为质量比3-4:1的维生素E和尿囊素。

再优选地，所述的助剂为质量比3:1的维生素E和尿囊素。

本发明在洗发产品中加入质量比2-5:1的维生素E和尿囊素能够有效提高洗发产品的滋养效果，并与其他组分混合使用起到一定的控油效果，即本发明通过合理控制各种组分以及配比，得到了洗发产品具有控油止痒，使头发柔顺亮泽的双重功效。

所述的香精为洗发产品常规香精。

本发明还提供了上述洗发产品的制备方法，包括以下步骤：

将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至70-85℃保温10-15分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

(1)本发明提供了一种微生物组合物，通过控制微生物的种类以及质量比，将其应用于淘米水的发酵，能够有效提高淘米水的发酵效果，可以明显提高发酵产物中各种蛋白质、氨基酸、短肽等的含量，对发酵产物进行分离得到的发酵液用于洗发产品与其他组分混合，能够提高洗发产品控油止痒性能，使头发柔顺亮泽；

(2)本发明提供了一种洗发产品，使用多种表面活性剂混合能够有效提高个组分之间的协同作用，使制备的洗发产品及具有较好的清洁作用，又能保证泡沫稳定。使用质量比为1-3:1-2:1:2-3:1的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐作为表面活性剂应用于洗发产品，并与淘米水发酵产物混合，能够保证淘米水发酵产物中含有多种蛋白质、氨基酸和短肽等有效成分被头发较快、较好的吸收，从而使头发柔顺亮泽；

(3)本发明在洗发产品中加入了所述的植物提取物为质量比2-5:1:1-2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物；本发明在洗发产品中加入天然成分植物发酵产物，选择使用柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物能够有效止痒，并能起到杀菌的效果。

(4)本发明在洗发产品中加入质量比2-5:1的维生素E和尿囊素能够有效提高洗发产品的滋养效果，并与其他组分混合使用起到一定的控油效果，即本发明通过合理控制各种组分以及配比，得到了洗发产品具有控油止痒，使头发柔顺亮泽的双重功效。

保藏说明

保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所保藏日期：2020年09月21日

菌种名称：戊糖片球菌

拉丁名：Pediococcus pentosaceus

参椐的生物材料(株)：PP-2020

保藏机构：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心

保藏机构简称：CGMCC

保藏中心登记入册编号：CGMCC No.20682

保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所保藏日期：2020年09月21日

菌种名称：长双歧杆菌

拉丁名：Bifidobacterium longum

参椐的生物材料(株)：BL-2020

保藏机构：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心

保藏机构简称：CGMCC

保藏中心登记入册编号：CGMCC No.20684

保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所

保藏日期：2020年09月21日

菌种名称：嗜酸乳杆菌

拉丁名：Lactobacillus acidophilus

参椐的生物材料(株)：LA-2020

保藏机构：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心

保藏机构简称：CGMCC

保藏中心登记入册编号：CGMCC No.20683

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步详细的阐述，下述实施例不用于限制本发明，仅用于说明本发明。以下实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件，下述实施例中所使用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。

基础实施例一种淘米水发酵物的制备方法

包括以下步骤：

将大米浸泡于蒸馏水中，搅拌，过滤，得到滤液；将滤液置于密闭容器中并加入微生物组合物，抽真空，发酵，发酵完成得到的淘米水发酵产物。

将得到的淘米水发酵产物进行离心，分离沉淀物，将沉淀物进行反复冻融处理，然后离心分离，干燥粉碎，所得滤液即为淘米水发酵溶胞物。

将得到的淘米水发酵产物进行过滤，得到的滤液即为淘米水胞外物。

其中，所述的米的质量百分数为0.5-2％；优选为1-2％；再优选为1％；所述的搅拌速度为150-250r/min；优选为200r/min；发酵温度为35-38℃；优选为37℃；发酵时间为50-70小时；优选为60小时。

反复冻融处理的操作步骤为：将沉淀物在-15℃--20℃条件下冷冻，在室温下融化，然后再在-15℃--20℃条件下冷冻，在室温下融化，重复2-3次；

其中，微生物组合物与滤液的质量体积比为1-5％；优选为3％。

所述的微生物组合物中菌体重量为微生物溶液重量的的0.2-0.4％；优选为0.3％。

所述的微生物组合物为长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌中的一种或几种；

所述的微生物组合物为戊糖片球菌；

所述的微生物组合物为质量比1-2:1的戊糖片球菌和长双歧杆菌；

述的微生物组合物为质量比1:1-2.5的戊糖片球菌和嗜酸乳杆菌；

优选地，所述的微生物组合物为长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌的浑混合物。

优选地，所述微生物组合物中长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌的配比为1:2-5:1-2；优选为1:3-5:2；再优选为1:5:2。

所述的戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)为戊糖片球菌PP-2020，保藏号为CGMCC No.20682，保藏时间为2020年09月21日，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，其地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。

所述的嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)为嗜酸乳杆菌LA-2020，保藏号为CGMCC No.20683，保藏时间为2020年09月21日，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，其地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。

所述的长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)为长双歧杆菌BL-2020，保藏号为CGMCC No.20684，保藏时间为2020年09月21日，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，其地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。

实施例1一种淘米水发酵产物

上述基础实施例中，所述的微生物为戊糖片球菌；

微生物组合物与滤液的质量体积比为3％(g/mL)；

微生物组合物中菌体重量为微生物溶液重量的0.3％。

实施例2一种淘米水发酵产物

上述基础实施例中，所述的微生物组合物为质量比1:1的戊糖片球菌和长双歧杆菌；

微生物组合物与滤液的质量体积比为5％(g/mL)

微生物组合物中菌体重量为微生物溶液重量的0.4％。

实施例3一种淘米水发酵产物

上述基础实施例中，所述的微生物组合物为2:1的戊糖片球菌和长双歧杆菌；

微生物组合物与滤液的质量体积比为3％(g/mL)；

微生物组合物中菌体重量为微生物溶液重量的0.3％。

实施例4一种淘米水发酵产物

上述基础实施例中，所述的微生物组合物为质量比1:1的戊糖片球菌和嗜酸乳杆菌；

微生物组合物与滤液的质量体积比为4％(g/mL)；

微生物组合物中菌体重量为微生物溶液重量的0.2％。

实施例5一种淘米水发酵产物

上述基础实施例中，所述的微生物组合物为质量比1:2.5的戊糖片球菌和嗜酸乳杆菌；

微生物组合物与滤液的质量体积比为2％(g/mL)；

微生物组合物中菌体重量为微生物溶液重量的0.4％。

实施例6一种淘米水发酵产物

上述基础实施例中，所述的微生物组合物质量比为1:2:1的长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌；

微生物组合物与滤液的质量体积比为3％(g/mL)；

微生物组合物中菌体重量为微生物溶液重量的的0.3％％。

实施例7一种淘米水发酵产物

上述基础实施例中，所述的微生物组合物质量比为1:3:2的长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌；

微生物组合物与滤液的质量体积比为3％(g/mL)；

微生物组合物中菌体重量为微生物溶液重量的的0.3％。

实施例8一种淘米水发酵产物

上述基础实施例中，所述的微生物组合物质量比1:5:2的长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌；

微生物组合物与滤液的质量体积比为3％(g/mL)；

微生物组合物中菌体重量为微生物溶液重量的的0.3％。

应用实施例1一种洗发产品

按重量份数计包括：实施例1制备的淘米水发酵产物15份、椰油酰谷氨酸钠10份、月桂酰两性基乙酸钠5份、癸基葡糖苷10份、柚皮提取物10份、薄荷提取物10份、维生素E 5份、香精2份和去离子水15份。

制备方法：将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至70℃保温15分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

应用实施例2一种洗发产品

按重量份数计包括：实施例1制备的淘米水发酵产物25份、椰油酰甘氨酸钾15份、月桂酰谷氨酸钠10份、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐15份、柚皮提取物20份、何首乌提取物10份、尿囊素10份、香精5份和去离子水30份。

制备方法：将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至85℃保温10分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

应用实施例3一种洗发产品

按重量份数计包括：实施例1制备的淘米水发酵产物25份、质量比为3:2:1:2:1的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐36份、质量比5:1:2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物32份、质量比3:1的维生素E和尿囊素8份、香精3份和去离子水20份。

制备方法：将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至85℃保温15分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

应用实施例4一种洗发产品

与应用实施例3的区别在于：椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐的质量比为1:1:1:2:1，柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物的质量比为2:1:1；维生素E和尿囊素的质量比2:1；其他操作和步骤与应用实施例3相同。

应用实施例5一种洗发产品

与应用实施例3的区别在于：椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐的质量比为3:2:1:3:1；柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物的质量比为5:1:1；维生素E和尿囊素的质量比5:1；其他操作和步骤与应用实施例3相同。

应用实施例6一种洗发产品

按重量份数计包括：实施例2制备的淘米水发酵产物25份、质量比为3:2:1:2:1的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐36份、质量比5:1:2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物32份、质量比3:1的维生素E和尿囊素8份、香精3份和去离子水20份。

制备方法：将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至85℃保温15分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

应用实施例7一种洗发产品

按重量份数计包括：实施例3制备的淘米水发酵产物25份、质量比为3:2:1:2:1的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐36份、质量比5:1:2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物32份、质量比3:1的维生素E和尿囊素8份、香精3份和去离子水20份。

制备方法：将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至85℃保温15分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

应用实施例8一种洗发产品

按重量份数计包括：实施例4制备的淘米水发酵产物25份、质量比为3:2:1:2:1的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐36份、质量比5:1:2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物32份、质量比3:1的维生素E和尿囊素8份、香精3份和去离子水20份。

制备方法：将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至85℃保温15分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

应用实施例9一种洗发产品

按重量份数计包括：实施例5制备的淘米水发酵产物25份、质量比为3:2:1:2:1的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐36份、质量比5:1:2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物32份、质量比3:1的维生素E和尿囊素8份、香精3份和去离子水20份。

制备方法：将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至85℃保温15分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

应用实施例10一种洗发产品

按重量份数计包括：实施例6制备的淘米水发酵产物25份、质量比为3:2:1:2:1的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐36份、质量比5:1:2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物32份、质量比3:1的维生素E和尿囊素8份、香精3份和去离子水20份。

制备方法：将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至85℃保温15分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

应用实施例11一种洗发产品

按重量份数计包括：实施例7制备的淘米水发酵产物25份、质量比为3:2:1:2:1的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐36份、质量比5:1:2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物32份、质量比3:1的维生素E和尿囊素8份、香精3份和去离子水20份。

制备方法：将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至85℃保温15分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

应用实施例12一种洗发产品

按重量份数计包括：实施例8制备的淘米水发酵产物25份、质量比为3:2:1:2:1的椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐36份、质量比5:1:2的柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物32份、质量比3:1的维生素E和尿囊素8份、香精3份和去离子水20份。

制备方法：将表面活性剂、淘米水发酵产物和去离子水预先混合，然后加入搅拌锅中均质使其溶解，得到混合物1；将植物提取物和助剂加入混合物1中，搅拌均质使其溶解，加热至85℃保温15分钟，得到混合物2；将混合物2进行降温处理，待温度冷却至35℃时加入香精，搅拌使其完全溶解，温度降至室温，即得到所需产品。

应用实施例13一种洗发产品

与应用实施例12的区别在于：组分中使用的是实施例8制备的淘米水发酵溶胞物；其他步骤和操作与应用实施例12相同。

应用实施例14一种洗发产品

与应用实施例12的区别在于：组分中使用的是实施例8制备的淘米水发酵液；其他步骤和操作与应用实施例12相同。

对比例1

使用专利申请CN110200889A中公开的方法进行淘米水发酵，得到发酵产物用于实施例4的配方中，得到一种洗发产品。

对比例2

与实施例4的区别在于：所用于发酵的微生物组合物中长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌的配比为1:8:1；其他操作与步骤与实施例4相同。

对比例3

与实施例4的区别在于：所用于发酵的微生物组合物中长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌的配比为1:2:5；其他操作与步骤与实施例4相同。

对比例4

与实施例4的区别在于：椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐的质量比为5:1:1:4:1，其他操作与步骤与实施例4相同。

对比例5

与实施例4的区别在于：椰油酰谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、月桂酰两性基乙酸钠、椰油基葡糖苷和α-烯基磺酸盐的质量比为1:3:1:1:3，其他操作与步骤与实施例4相同。

对比例6

与实施例4的区别在于：柚皮提取物、橘皮提取物和红石榴籽提取物的质量比为6:1:3，其他操作与步骤与实施例4相同。

对比例7

与实施例4的区别在于：柚皮提取物和橘皮提取物质量比为5:1，其他操作与步骤与实施例4相同。

对比例8

与实施例4的区别在于：不含助剂，其他操作与步骤与实施例4相同。

对比例9

与实施例4的区别在于：维生素E和尿囊素的质量比8:1，其他操作与步骤与实施例4相同。

效果试验

试验1、控油功效评价实验

1、试验原理

采用油脂测试仪SebumeterSM815测试皮肤的油脂含量。它是基于光度计原理，一种0.1mm厚的特殊消光胶带吸收人体皮肤上的油脂后，就会变成一种半透明的胶带，它的透光量就会发生变化，吸收的油脂越多，透光量就会越大，这样就可以测量出皮肤油脂的含量。

2、试验方法

在某一商场的洗发店中随机寻找油性头皮受试者210名，每组10人。受试者在温度22±3℃，相对湿度50±5％的实验室内静坐30分钟，用油脂测试仪SebumeterSM815分别测试左右额头的皮肤油脂含量，记为D0的数据，将应用实施例1-14以及对比例1-5、8-9制备的洗发产品样品分发给每个受试者，每天洗头一次，持续28天，并分别在第14天和第28天回恒温实验室测试皮肤油脂含量，数据记为D14和D28。按如下公式分别计算出D14和D28的油脂含量变化率：

油脂含量变化率＝{(使用样品后油脂含量-使用样品前油脂含量)/使用样品前油脂含量}×100％，检测结果见下表1-2。

表1应用实施例1-14制备的洗发产品的油脂含量变化率

根据上表1的检测数据可知，本发明应用实施例10-12制备的洗发产品具有很好的控油效果，尤其是应用实施例12制备的洗发产品的控油效果最好，使用14天油脂含量变化率-35.8％，使用28天油脂含量变化率为-42.6％，由此可知，本发明制备的洗发产品具有很好的控油效果。

表2对比例1-5、8-9制备的洗发产品的油脂含量变化率

根据上表2的检测数据，可以看出对比例1-3改变发酵微生物的种类对洗发产品控油效果影响最大；对比例4-5改变表面活性剂各组分的质量比不在本发明保护范围内时，洗发产品的控油效果减弱，但是依然优于应用实施例1-9，由此可知表面活性剂的种类以及质量比会对洗发产品的性能产生影响。同样，对比例8-9不添加助剂或改变助剂的质量比不在本发明要求保护的范围内时，得到的洗发产品的控油性能较应用实施例12也出现明显降低，由此可知主助剂与表面活性剂通过相互作用能够改善洗发产品的控油效果。

试验2、止痒功效评价实验

随机寻找年龄在18-50岁之间具有头皮瘙痒等病症的志愿者160人，其中男、女各80人，分成16组，每组10人，分别使用应用实施例1-14以及对比例6-7制备的洗发产品样品，每天使用一次，连续使用一个月，观察和感受使用效果。

测试者对瘙痒改善情况进行打分，满分10份，取平均分，分数越高说明改善效果越好，具体评分情况见下表3-4。

表3应用实施例1-14制备的洗发产品评分情况

根据上表3的评分数据可知，本发明实施例10-12制备的洗发产品具有很好的止痒效果，尤其是实施例4制备的洗发产品的评分最高9.5份，止痒效果最好，由此可知，本发明制备的洗发产品具有很好的止痒效果。

表4对比例6-7制备的洗发产品评分情况

根据上表4的检测数据，可以看出对比例6-7改变植物提取物各组分的质量比不在本发明保护范围内或省略一种植物提取物，洗发产品的止痒效果减弱，但是依然优于实施例1-3，由此可知植物提取物的组分以及质量比会对洗发产品的性能产生影响。

试验例3发质柔顺性能测试

随机寻找年龄在18-50岁之间具有长头发的女性志愿者50人，分成10组，每组5人，分别使用应用实施例10-12以及对比例1-3制备的洗发产品样品，每天使用一次，连续使用一个月，观察和感受使用效果。

测试者对头发柔顺改善情况进行打分，满分5份，取平均分，分数越高说明改善效果越好，具体评分情况见下表5-6。

表5

根据上表5的评分数据可知，本发明应用实施例10-12制备的洗发产品使用后头发柔顺度提高，尤其是应用实施例12制备的洗发产品的评分最高4.6份，使用后头发柔顺度最好，由此可知，本发明制备的洗发产品具有使发质柔顺的效果。

表6对比例例1-3制备的洗发产品评分情况

根据上表6的检测数据可知，对比例1使用传统方法对淘米水进行发酵得到的发酵液制备得到的洗发产品对发质柔顺度的改善效果不好，评分明显差于本发明中实施例制备的洗发产品；对比例2和对比例3改变发酵过程中微生物的质量比不在本发明要求保护的范围内时，得到的洗发产品改善发质柔顺度的性能也会出现一定程度的降低，说明微生物的质量比会明显影响发酵液中的影响成分，从而使洗发产品的性能下降。

综上可知只有使用本发明公开质量比的微生物用于淘米水发酵，得到的淘米水发酵液与本发明公开的表面活性剂、植物提取物、助剂混合使用时得到的洗发产品才具有控油止痒，使头发柔顺亮泽的双重功效。

上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。