山莴苣苦素和山莴苣素的提取和测定方法

摘要

本发明公开了山莴苣苦素和山莴苣素的提取和测定方法，包括如下步骤：(1)采用冷冻干燥机将生菜鲜样干燥，粉碎成粉末；(2)将上述粉末转入试管中，加入甲醇提取液，之后在45℃超声提取20‑70min，得到提取的山莴苣素和山莴苣苦素的提取液；(3)将提取的所述提取液纯化处理，离心机8000转/分钟离心10min，得到上清液；(4)将上述上清液进行氮吹浓缩，得到浓缩液转移至上样小瓶进行HPLC测定；(5)上样，对上样瓶进行HPLC‑DAD检测，检测后得到生菜山莴苣苦素和山莴苣素的测定结果。本发明为生菜中山莴苣苦素、山莴苣素的提取提供了一种环保、高效的提取和测定方法，能在一天内准确测定生菜山莴苣苦素和山莴苣素的含量。