一种泡核桃鲜花序的采集、贮藏保鲜及漂烫方法

摘要

本发明公开了一种泡核桃鲜花序的采集、贮藏保鲜及漂烫方法，包括所述泡核桃鲜花序的加工工艺过程分别为采集、烫漂和贮藏：a.采集：筛选无病害且位于盛果期泡核桃树，在春季晴朗或多云天气采集长度超过13cm的泡核桃盛花期雄花序；b.贮藏：使用冰盒初步保存新鲜泡核桃雄花序运输至室内。该种泡核桃鲜花序的采集、贮藏保鲜及漂烫方法，可促进泡核桃雄花序的开发和利用，提高核桃产业的附加值，降低成本；通过贮藏和漂烫方法在保障核桃雄花长期保存和后期食用时无营养损失，从而填补现有泡核桃雄花序加工技术研究的空白，为泡核桃雄花的利用研发突破重大瓶颈。