一种蜜饯类微生物检测技术

摘要

本发明公开一种蜜饯类微生物检测技术，具体涉及微生物检测技术领域，包括包括以下加工步骤：步骤一：随机抽样，利用随机抽样方法对生产出的的蜜饯类食品抽却10份样本，分别标号为样本1、样本2、样本3……样本10；步骤二：制作样品，对步骤一中抽取的样本1、样本2、样本3……样本10进行同步处理。本发明利用随机抽样抽取样本保证测试结果的随机性，符合统计学规律，之后利用稀释倍数分别为10、100、1000、10000的四个系列梯度浓度的稀释液培养菌落，使测试人员在未知微生物数量的情况下尽可能的计算得出菌液体浓度，并进一步推算原样品蜜饯中的微生物数量，从而保证检测结果的精确性。