用于在加工期间将去内脏的家禽屠体或其部分保持在用于加工去内脏的家禽屠体或其部分的设备中的保持设备

摘要

本发明涉及一种保持设备(10)，其构造成并且适于在加工期间将去内脏的家禽体或其部分保持在用于加工去内脏的家禽体或其部分的设备中，所述保持设备(10)包括构造成并且适于支承家禽体或其部分的支承体(11)，构造成并且适于一方面用于保持所述支承体(11)另一方面，用于将所述保持设备(10)固定到用于加工去内脏的家禽体或其部分的装置的旋转运输单元(13)上的紧固体(12)，以及用于在加工期间中将家禽体或其部分固定在所述支承体(11)上的夹持装置(14)，该设备的区别在于，所述支承体(11)通过紧固装置(15)可拆卸地连接到所述紧固体(12)，其中，所述紧固装置(15)被构造和适于使得在所述保持设备(10)在所述运输单元(13)上的安装状态下，从外部将支承体(11)从紧固体上拆卸下来是可操作的，其中，在所述紧固体(12)上布置有至少一个固定支承螺栓(19)和至少一个可移动引导螺栓(20)，其中，所述支承体(11)具有相应的凹部(18)，所述固定支承螺栓(19)和所述可移动引导螺栓(20)接合到所述凹部(18)中。本发明还涉及具有这样的保持设备(10)的运输设备(24)，具有运输设备(24)的用于加工去内脏的家禽体或其部分的装置，以及，用于维护这样的保持设备(10)的方法。