一种构树发酵料、酵母培养副产物在构树发酵中的应用

摘要

本发明属于构树发酵技术领域，具体涉及酵母培养副产物在构树发酵中的应用。本发明将酵母培养副产物添加到构树中进行发酵，能够有效降低植物中的纤维素含量和粗脂肪含量，还能提高抗氧化活性和抗菌活性。并且，添加酵母培养物对构树进行发酵，不会影响到干物质含量、粗蛋白含量和总能量。