亲水性液相色谱串联质谱法测定红甜菜中甜菜碱含量的检测方法

摘要

本发明公开了一种红甜菜中甜菜碱含量的检测方法，其通过采用亲水性液相色谱串联质谱法测定，该方法包括：配置已知浓度的甜菜碱标准品储备液；将标准储备液用超纯水稀释成不同浓度的标准溶液系列，而后分别注入到液相色谱‑串联质谱中进行检测得到标准曲线或回归方程；称取糊状的甜菜糊样品，加入硅藻土，萃取后处理得到提取液，并过0.22μm滤膜等处理后得到检测液；最后通过UPLC‑MS/MS检测并结合标准曲线或回归方程得到甜菜碱含量。本发明的检测方式采用改进的方法结合亲水性液相色谱串联质谱技术，建立了红甜菜中甜菜碱的定量分析方法，其与传统的分析方法相比，具有检出限低、灵敏度高的优点，完全可以适用于甜菜中甜菜碱的分析检测。