一种营养丰富搭配合理的即食蔬菜食品

摘要

本发明是一种营养丰富搭配合理的即食蔬菜食品，它包括以下重量配比的原料制成的食品，黄豆５－１５、白菜２０－６０、萝卜１５－３５。本发明还公开了该即食蔬菜食品的制备方法。本发明是一种含有高蛋白、多种天然维生素及矿物质的绿色保健蔬菜食品，食用不油不腻，清爽素淡；本发明蔬菜食品对口腔溃疡有良好的治疗效果，还可调整肠胃功能，对高血压、高血脂及肥胖人群也具有很好的保健效果，还有一定的美容效果；本发明的蔬菜食品集食用、保健、健美效果于一身，营养丰富，搭配合理，且是一种即食的蔬菜食品，可节约人们的时间，又可为人体提供各种必须的维生素及矿物质，且不含防腐剂等有害物质，是一种不可多得的绿色保健食品。