一种从蒜头果中提取神经酸的方法及神经酸包合物

摘要

本发明公开了一种从蒜头果中提取神经酸的方法，该方法以蒜头果为原料，经提取、植物酸成盐、沉淀去杂质、柱层析等步骤获得神经酸，神经酸经过包合制得神经酸包合物，该方法制得的神经酸纯度高、成本低、环保无溶剂残留，制得的神经酸包合物，水溶性好，生物利用度高，易于人体吸收，本发明方法简单易操作，适于工业化生产。