低温诱导表达的桃基因PpFAD3-2及其应用

摘要

本发明公开了一个来源于桃的PpFAD3‑2基因，其核苷酸序列如SEQ:NO.1所示。在酵母中进行的体外功能验证表明，PpFAD3‑2可以催化不饱和脂肪酸亚麻酸(18:3)合成。桃果实采后低温贮藏诱导了PpFAD3‑2表达，转至常温货架则显著降低该基因表达。在烟草中过量表达PpFAD3‑2显著增加了不饱和脂肪酸亚麻酸含量，提高了在低温条件下的存活率，具有重要的应用价值。体外构建的PpFAD3‑2重组蛋白在酿酒酵母中进行异源表达可催化亚麻酸生物合成，具有营养保健的应用潜力。