一种用于发酵提取板蓝根多糖的板蓝根预处理方法

摘要

本发明涉及中药技术领域的提取方法，尤其涉及一种用于发酵提取板蓝根多糖的板蓝根预处理方法。本发明利用气流粉碎进行板蓝根的粉碎处理，能够更加细化板蓝根结构，不会对提取多糖造成影响，通过破坏板蓝根的机械支撑壁膜结构，后期可以使多糖溶出的更加完全，蒸汽爆破进行前处理，利用高温饱和蒸汽快速渗透到板蓝根细胞组织中，并通过瞬间泄压实现原料的组分分离和结构变化，从而破坏板蓝根的细胞组织，破坏纤维束之间的相互连接，使细胞壁破裂，形成疏松多孔结构，纤维束相互分离，细胞壁破裂，使得包裹在纤维束或细胞内的功能性成分被释放，明显降低了传质阻力，达到提高多糖提取率的目的。