一种新的甘薯糖蛋白及包含该甘薯糖蛋白的甘薯糖蛋白提取物

摘要

本发明属于医药或食品领域，涉及一种新的甘薯糖蛋白及包含该甘薯糖蛋白的甘薯提取物，以及它们在制备抗肿瘤药物或保健品中的应用。本发明提供的甘薯糖蛋白为单组分物质，生物质谱分子量为7180‑9187，分子中糖的相对含量为73.4％，蛋白质的相对含量为26.6％，对肿瘤细胞的生长抑制作用显著。