利用氮谷比筛选食味值和蛋白质含量双高粳稻品种的方法

摘要

本发明涉及水稻育种领域，具体涉及一种利用氮谷比(糙米蛋白质和谷氨酸含量比值，或用其倒数谷氮比)筛选食味和蛋白质含量双高粳稻品种方法，利用该方法有能够选出食味值和蛋白质含量双高的材料、鉴定和选出食味值高而蛋白质含量中等或较低的材料、鉴定和淘汰食味值较低的材料等优点。